朴（MOKU）
「境内にあるほっこりカフェ」 朴は、JR彦根駅を下車して、徒歩約８分のところにある「境内にあるカフェ」。雑誌で見て以来、ちょっと気になっていた。彦根城近くの護国神社の鳥居をくぐって進むと・・・見えてきた。雑誌で紹介されて…
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味わう
DATE : 2013/05/03
ビワマス
ビワマス ビワマスの味をまだ知らない人は、ぜひ一度、その味をお試しあれ。シーズンは、夏、６月の中旬から９月の初旬まで。ちょうど、湖西の砂浜が、おおぜいの海水浴客でにぎわう頃とおぼえておくとよいかも。 ビワマスは、琵琶湖の…
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味わう
DATE : 2013/05/03
パティスリー・ミア
パティスリー・ミア パティスリーとは、小麦粉を使ったケーキやクッキーのこと。でも、ミアって何だろう。実は、ここのパティシエールの名前が、美愛（みあ）さんなのだ。 川端美愛さんは、東京のお菓子屋さんで三年間修行した後、２０…
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DATE : 2013/05/03
エビ豆
エビ豆 人と人にうまいカップリングがあるように、料理の世界にも、絶妙のカップリングがある。エビと大豆もその代表格。 京都のおばんざいにも、ときどき顔を出すエビ豆だけれど、もともとは、琵琶湖産のスジエビと大豆を、しょうゆと…
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DATE : 2013/05/03
紀伊國屋ブルーベリーフィールズ
レストラン＆カフェ棟からのぞむブルーベリー畑。遠くには琵琶湖も。 紀伊國屋ブルーベリーフィールズ 東京なら、紀伊國屋といえば、本屋というのが当たり前だけれど、滋賀ではそうではない。それはジャムで有名なお店。 紀伊國屋のブ…
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DATE : 2013/05/03
クウ・フランCafe
クウ・フランCafe 湖西線を走りながら見上げる比良の山なみは、高くもなく、低くもない。なんだかとっても落ちつく高さ。そして、その山並みから、湖の岸にむけてなだらかに広がる里山の風景は、ちょっと他の場所では見られない美し…
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DATE : 2013/05/03
コアユ
コアユ 春から夏にかけて、滋賀や京都あたりの料理屋さんに行くと、コアユというお品書きを見かけるようになる。コアユとは、小さい鮎のこと？それで半分くらいは正解だけれど、もう少し説明が必要。 コアユの「コ」は、小さいアユの「…
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DATE : 2013/05/03
cafe&gallery キマッシ
「また絶対行きたくなる懐かしい古民家カフェ」 JR堅田駅から近江鉄道バスで２０分くらい、「上仰木（かみおおぎ）」という停留所を降りて徒歩１分のところに、土日祝日しかあいていないという、話題のカフェ「キマッシ」がある。土日…
