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マザーレイクの畔から。私たちのくらしが、少しづつ変わり始めています。たくさんのものがあることよりも、大切なものがあること。速さを競うよりも、日々の歩みが、いき永く続くこと。人と自然の営みが、美しく調和すること。四百万年前の遠い昔、琵琶湖は生まれました。やがて湖は、生き物たちを育て、田畑をうるおし、豊かなめぐみの源、母なる湖、マザーレイクとなりました。私たちは、この母なる湖、マザーレイクの畔(ほとり)から、これからの新しい生き方、くらし方について、みなさんといっしょに、考えていきたいと思っています。―佐藤典司 立命館大学 経営学部 DML(Design Management Lab)代表

すぷーん

SPOONダイニング 守山店

SPOONダイニング:エントランス JR東海道線守山駅の西口を出て、大通りを右に10分ほど進むと、紅茶が自慢のカフェレストラン「SPOONダイニング」がある。 おいしいコーヒーを飲ませてくれるお店はいろんなところにあるけ…

CATEGORY : 味わう
DATE : 2014/10/30

りばてぃー

リバティー

草津駅をびわ湖側に降りて、ロータリーをはさんで目の前にあるのがホテルボストンプラザ草津。 レンガ造りの建物で、アメリカントラディショナルを基調としたシティホテルだ。今回紹介するリバティーは、そのホテルのノースウィング棟の…

CATEGORY : 味わう
DATE : 2014/10/30

せかんどはうす

SECOND HOUSE

緑に囲まれた建物。大きな連続窓が印象的。 南草津の駅から、びわ湖の方とは反対側、山手の方に向かう「かがやき通り」という比較的新しい道がある。 その道は、やがて名神高速の上を渡る橋にさしかかるのだけれど、その橋の少し手前に…

CATEGORY : 味わう
DATE : 2013/06/18

しゅゆうかん

酒游館(しゅゆうかん)

こんなに広くて落ち着いた雰囲気のお店は、やっぱり、少ないと思う。 酒游館 近江八幡市の旧市街、このサイトでも紹介したヴォ―リーズ邸の近くにあるのが、 落ちついたたずまいのカフェ・レストラン「酒游館」。建物は、昔、造り酒屋…

CATEGORY : 味わう
DATE : 2013/06/05

わきもと

ベーカリー&カフェ 脇本陣

ベーカリー&カフェ「脇本陣(わきほんじん)」 草津市にある「本陣(ほんじん)」って、知ってますか? 草津は、江戸時代の宿場町で有名だけれど、 当時の草津宿には、たくさんの旅籠(はたご)のほか、大名や高貴な方が泊まる「本陣…

CATEGORY : 味わう
DATE : 2013/05/03

51かふぇ

51CAFE

「倉庫を改装してできた現代風カフェ」 南彦根駅から歩いて15分くらい、芹橋雨壷山通り左手にあるセブンイレブンの駐車場の一角に、「51CAFE」はある。 クルマで行った私は、スマートフォンの地図アプリを頼りにお店を探したの…

CATEGORY : 味わう
DATE : 2013/05/03

くらぶはりえ

クラブハリエ ジュブリタン

クラブハリエ ジュブリタン 彦根から車で10分。琵琶湖岸沿いに、地中海かと思わせるような真っ白な建物が見える。ここが、バームクーヘンで人気のクラブハリエのパン専門店「クラブハリエ ジュブリタン」。 一階に入ると、おいしそ…

CATEGORY : 味わう
DATE : 2013/05/03

びれっじ

日牟禮ヴィレッジ

クラブ・ハリエの日牟禮カフェと日牟禮ガーデン 日牟禮ヴィレッジ 今から十数年前のこと。近江八幡市の北、八幡山とよばれる山のふもと、日牟禮(ひむれ)八幡神社の近くに、雑草におおわれた広い土地があった。近江八幡の駅から琵琶湖…

CATEGORY : 味わう
DATE : 2013/05/03

そらのね

ソラノネ食堂

食堂のテラス席の向こうにブルーベリー畑が広がる ソラノネ食堂 ソラノネ食堂? 名前だけでも、目の前に大きな青い空が広がってきそう。そして、その名のとおり、どこまでも続く広い空と、おいしい空気をいっぱい吸い込むことができる…

CATEGORY : 味わう
DATE : 2013/05/03

ぼっこ

VOKKO

「びわこのそばにある小さな北欧カフェ」 湖岸道路をクルマで北に走り、愛知川(えちがわ)の橋をわたって間もなく、湖側の方向に、かわいいヒュッテのような建物が見えてくる。小さなおウチのようで、通りすぎてしまいそう。それがVO…

CATEGORY : 味わう
DATE : 2013/05/03

Mother Lake Products
インタビュー
エッセイ